hmf

Underliga tillsatser i sommarglassen

Gelatin

Till de gummibjörnar som finns i ”Haribo Push Up Vanilj & Jordgubb” från GB. Gelatin görs av svinsvål, alternativt av nötkött.

E 407/Karragenan

Ett stabiliseringsmedel som framställs ur en sorts rödalg. WHO rekommenderar inte användning i barnmat. Finns i ett stort antal av både Sias och GB:s glassar.

E 901/Bivax

Ytbehandlingsmedel. Används för att ge glans åt gummibjörn­arna.

Görs av bivaxkakor. Finns i: ”Haribo Push Up Vanilj & Jordgubb”.

Brännässla

Plantkoncentrat från nässlorna används i gummibjörnarna för smaksättning. Finns i: ”Haribo Push Up Vanilj & Jordgubb”.

E 120/Karmin

Färgämne som ger röd färg. Utvinns av torkade honor av kochenillsköldlusen. Finns i: ”Godisbåt” och ”Lilla Anna” från Sia.

Palmolja

Ingrediens i Sias glass ”Columbus”. Palm­olja kommer från oljepalmen. Användningen är kritiserad då avverkningen av oljepalmer bland annat hotar orangutanger. Miljöcertifierad palmolja finns.

E 951/aspartam

Syntetiskt sötningsmedel, 200 gånger sötare än vanligt socker. Aspartam är ett omdiskuterat ämne, det har tidigare förekommit cancervarningar. Finns i ”Calippo Shots” från GB.

E 904/shellack

Ytbehandlingsmedel som görs av sekret från den indiska lacksköldlusen. Finns i: ”Cornetto Enigma Popcorn”, ”Magnum No2: Loving Kiss – Meringue et fruits rouges” från GB.

E 400/alginsyra

Förtjockningsmedel som framställs ur brunalger. Finns i: ”Cornetto Classico” från GB.

E 162/rödbetsrött

Färgämne från rödbetor som ger röd färg. Finns i: ”Hallon Saltlakrits”, ”Oatly Jordgubbspinne”, ”Solstråle” och ”Hilda” från Sia.

E 410 & E 412/Fruktkärnmjök och Guarkärnmjöl

Framställs ur frön från johannesbrödträdet respektive guarväxten. Båda kan ge allergiska reaktioner om man är överkänslig mot ärtor, bönor eller jordnötter. Finns i: i princip alla glass­ar från både GB och Sia.